福建酸滑肉汤家常做法

主料：里脊肉200克，香菜68克，红薯粉185克，酸菜100克，料酒，生抽，耗油，盐各一勺

步骤：

1、准备好食材。

2、香菜洗净切段，猪肉切薄片。

3、猪肉加料酒，生抽，耗油拌匀腌制10分钟。

4、红薯粉加开水拌成糊状再放入腌制好的肉片裹上红薯粉。

5、酸菜洗净切好备用。

6、热锅热油放入酸菜爆香加入开水烧开把肉片一片一片放入不要翻动然肉片定型。

7、肉片煮熟加盐调味放香菜即可。