饺子馅放十三香吗（饺子馅必须放十三香吗）

可以放，根据个人的口味，十三香可以提鲜，可以更好的入味，但不以太多，多了就压住新鲜的十菜及肉的本身鲜味了，所以根据自己的个人的口感来！

不需要。

饺子馅只要放剁烂的肉沬，加上一点蔬菜，榨菜或粉丝之类的。再加鸡精，生抽，油盐等调料就可以了。十三香味道适合做麻辣菜些。