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醉蟹的正宗吃法(醉蟹正确吃法视频)

醉蟹的正宗吃法(醉蟹正确吃法视频)

更新时间:2024-05-20 19:47:22

醉蟹的正宗吃法

步骤/方式1

螃蟹放清水里,加少许盐吐水30分钟

步骤/方式2

用刷子刷洗干净

步骤/方式3

准备辅料:冰糖、香叶、八角、花椒、生姜、桂皮、味极鲜生抽,5年花雕酒。

步骤/方式4

辅料全部放在锅内,加400升纯净水煮开,转小火煮10分钟。

步骤/方式5

晾凉后加入柠檬和咸梅,冰箱冷藏

步骤/方式6

蒸屉上放几片姜,螃蟹腹部朝上盖上锅盖,上汽后大火蒸十分钟,关火后焖2分钟。

步骤/方式7

趁热放入冷藏的料汁里

步骤/方式8

放入保鲜盒,冰箱冷藏24小时即可食用。最佳食用时间是冷藏浸泡48小时。

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