醉蟹的正宗吃法（醉蟹正确吃法视频）

步骤/方式1

螃蟹放清水里，加少许盐吐水30分钟

步骤/方式2

用刷子刷洗干净

步骤/方式3

准备辅料：冰糖、香叶、八角、花椒、生姜、桂皮、味极鲜生抽，5年花雕酒。

步骤/方式4

辅料全部放在锅内，加400升纯净水煮开，转小火煮10分钟。

步骤/方式5

晾凉后加入柠檬和咸梅，冰箱冷藏

步骤/方式6

蒸屉上放几片姜，螃蟹腹部朝上盖上锅盖，上汽后大火蒸十分钟，关火后焖2分钟。

步骤/方式7

趁热放入冷藏的料汁里

步骤/方式8

放入保鲜盒，冰箱冷藏24小时即可食用。最佳食用时间是冷藏浸泡48小时。