这道菜里加入了松仁,口感更香更美味。我因为懒,就用的速冻菜,家里有原料的话也可以做。
主料2人份
速冻什锦菜200克
辅料
食盐3克 白砂糖5克 花生油20毫升 松仁30克
步骤1
拿出速冻什锦菜,倒入水中化开
步骤2
把化好的什锦菜在锅里焯一下,放入盘中备用
步骤3
松仁入锅炒出香味,取出备用
步骤4
开小火,倒油,把什锦菜放进锅里,翻炒1分钟。放入食盐和白砂糖,继续炒1分钟
步骤5
松仁倒入锅中,翻炒几下
步骤6
出锅即可
烹饪技巧:
速冻菜不焯水也可以,焯水是为了杀菌
什锦菜才买回来加工炒熟可以吃