主料
带皮五花肉 ：500
油豆腐 ：120
辅料
生抽 ：适量
小米椒 ：4个
干豆鼓 ：少许
盐 ：适量
红烧酱油 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备带皮的五花肉，洗净
第二步
2.肉切成块状。
第三步
3.放适量的食盐，生抽，红烧酱油把肉腌制20分钟左右
第四步
4.准备油豆腐，放碗底。
第五步
5.小米椒切碎
第六步
6.把腌好的肉码在豆腐上面，放上干豆鼓和小米椒
第七步
7.放入锅里蒸45分钟。如果是高压锅25分钟左右即可。用筷子可以轻松插进肉里面就是好了。
第八步
8.出锅。
烹饪技巧
1、小米椒可以换成干辣椒或者不放。如果有高压锅的话蒸25分钟左右就行，我用的普通的锅蒸了45分钟。
