醋溜藕棒是一道家常菜，以藕、醋、酱油等为原料，口感酸甜爽口，十分开胃。
食材
藕：500克
葱：1根
姜：1块
蒜：5瓣
醋：2汤匙
酱油：1汤匙
盐：适量
糖：适量
花椒油：适量
做法
将藕去皮洗净，切成薄片，用盐水浸泡10分钟，去除涩味。
将葱、姜、蒜切末。
锅中倒入适量油，烧至温热，下葱末、姜末、蒜末炒香。
加入藕片翻炒，加入醋、酱油、盐、糖调味。
加入适量清水，煮沸后转小火，焖煮5分钟。
淋入花椒油，翻炒均匀即可出锅。
藕棒切段焯一下水，放油进锅倒藕棒进去炒一下放点酱油醋再翻炒一下就行了。
