如下：
1. 准备材料：新鲜的菠菜、藕棒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒等。
2. 处理藕棒：将藕棒去皮，切成适当大小的段。
3. 准备菠菜：将菠菜洗净，切成段备用。
4. 烹制藕棒：将锅中加入适量的水，放入藕棒段，煮至藕棒变软后捞出备用。
5. 炒香调料：锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
6. 炖煮菠菜：加入切好的菠菜，翻炒均匀后加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味。
7. 加入藕棒：将炖好的菠菜倒入锅中，加入之前烹制好的藕棒段。
8. 翻炒均匀：将菠菜和藕棒充分混合，使其均匀受热。
9. 炖煮完成：继续小火慢炖几分钟，直到藕棒和菠菜都变得熟软。
10. 出锅装盘：将炖好的菠菜藕棒装盘，即可享用。
这道菜品色香味俱佳，藕棒的鲜嫩口感与菠菜的营养相互补充。希望您能成功制作出美味的菠菜炖藕棒！
