七小七吐司面包是一种常见的面包制作方法，以下是一个简单的制作步骤：
材料：
1. 高筋面粉 500 克
2. 酵母粉 5 克
3. 白糖 20 克
4. 盐 5 克
5. 鸡蛋 1 个
6. 温水 300 毫升
7. 黄油 20 克
步骤：
1. 将高筋面粉放入一个大碗中，加入酵母粉、白糖、盐，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水，边加边揉，直至形成一个粗糙的面团。
3. 将面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜，发酵约 1 小时，直至面团体积膨胀至原来的 2 倍。
4. 发酵好的面团取出，排气后分成 7 等份，每份约 100 克。将每份面团搓成长条状。
5. 将面团放在烤盘上，再次发酵约 20 分钟。
6. 在面团表面刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱，中层，上下火 180 度，烤约 15-20 分钟，直至面包表面呈金黄色。
7. 取出面包，放至冷却。
8. 制作完成后，可以将面包切片，涂抹黄油、果酱等食材，口感更佳。
这个配方制作出的七小七吐司面包口感松软，适合早餐搭配鸡蛋、火腿等食材。根据个人口味，还可以在面团中添加坚果、葡萄干等果料，丰富口感。
