用酸奶机做了的酸奶成豆渣状 为什么（酸奶机自制酸奶做法为什么不浓稠）

做酸奶出现这种问题，说明发酵失败了；发酵失败的原因有很多，如牛奶不新鲜、含有抗生素，菌种活力不足、接种量不足，过程中污染了微生物，发酵温度过低或过高、发酵时间不够，开始凝固时进行了搅动，等等，具体的原因要根据这些来分析，看看问题出在哪里了。