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黑米面馒头怎么做(黑米馒头和面粉的比例是多少)

黑米面馒头怎么做(黑米馒头和面粉的比例是多少)

更新时间:2024-05-11 16:21:18

黑米面馒头怎么做

1.用厨房秤称好各种食材

2.酵母加入温水静置三分钟,等待融化

3.把小麦粉,黑米粉,红糖一起倒在容器中

4.用筷子搅拌均匀

5.先倒入酵母水,然后分次倒入温水揉面团

6.柔到面光手光盆光就好了

7.等到面团发酵至两倍大,再次揉面排气

8.把面团分成小团

9.揉成圆形,放到蒸架上,等待二次发酵,大约15—20分钟

10.冷水上锅蒸25分钟 然后等待冷却五分钟,再开锅

11.松松软软的黑米馒头出锅

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