烤鱼是一道非常美味的菜肴，做法简单，但是美味又有营养。以下是一种简单的烤鱼做法：
**所需材料**：
1. 鱼 - 1条（例如：鲈鱼、鲤鱼等）
2. 盐 - 适量
3. 黑胡椒粉 - 适量
4. 橄榄油 - 2汤匙
5. 蔬菜（例如：西兰花、胡萝卜、洋葱等） - 适量
6. 柠檬 - 半个
**步骤**：
1. 将鱼洗净，用厨房纸巾擦干。
2. 在鱼的两面都均匀地撒些盐和黑胡椒粉。
3. 将橄榄油涂在鱼的两面，可以让鱼烤的时候更美味。
4. 烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。
5. 在烤盘上铺上锡纸，然后将鱼放在烤盘上，放入烤箱，烤约15-20分钟，或者直到鱼的两面都变成金黄色。
6. 在烤鱼的同时，将蔬菜切成适合的大小，然后放入锅中，加入适量的水和盐，煮熟。
7. 鱼烤好后，取出，然后将煮好的蔬菜放在烤鱼的旁边。
8. 将柠檬汁挤在鱼上，然后就可以上桌了。
这种做法只是一种基本的烤鱼做法，你可以根据自己的口味添加不同的配料和调料，也可以尝试不同的烤鱼方式，如蒸、烤箱烤、平底锅煎等。
