1、如果买来的辣椒面多，可以不用另外拆分包，就可以直接存放到冰箱里。冰箱储存最好，尤其是保鲜袋包装的辣椒面，不能直接放在室内。
2、如果自己家中有密封器，可以分成小包，单独包装，放在阴凉处就可以了。
3、可以利用家中不用的茶叶盒包装辣椒面。家中的茶叶盒不用了，可以利用它来装辣椒面，根据辣椒面的分量和盒子的大小来装，吃的时候用勺子舀出就可以了。
4、注意不要受潮。辣椒面怕潮湿，注意不要放在潮湿的地方，要放在干燥的地方。
回答:1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封器皿中保存，否则容易回潮变质，因为干辣椒中还是含有少量的水分。
2、经过炒制的干辣椒不仅容易研磨，还能延长保质期，并且会更香，但是干辣椒面也要注意防潮。
