蒸饺是怎么做的（蒸饺皮怎么和面又软又亮）

蒸饺的制作步骤如下：

1. 准备好饺子皮和馅料，将馅料放入碗中，加入调料，然后搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会。

2. 取一张饺子皮放入手掌心，用手沾些水润湿一圈边缘。

3. 在皮子中央加入馅料，然后将两边的皮子对折，用手指轻压紧边缘捏紧，使饺子封口紧密。

4. 将蒸锅烧开，将蒸饺摆放在蒸屉上，上笼蒸10-15分钟即可。

5. 最后，可以根据个人口味调制蘸料，润饺、酱油、醋、姜末等调料均可。

以上就是蒸饺的制作方法，希望能对您有所帮助。