主料：猪大骨头 一根、白萝卜 一根、葱 三根、姜 四片、盐 适量、鸡精 适量、耗油 适量。
方法步骤：
1、第一步将猪大骨头过水，然后洗净备用。
2、四片姜，还有三根葱，葱直接系着，不用切，放入锅中。
3、白萝卜洗干净切块，不要太薄，也放入锅中。
4、加入适量水，放入盐，鸡精，耗油，然后把炖锅调到炖汤模式，炖2小时。
5、两小时后即可出锅盛出，这样骨头汤就已经做好了。
用料牛骨 2.5斤姜 1块葱 1根洋葱 1个盐 适量八角 1个桂皮 1块香叶 3片黑胡椒粉 适量
清汤牛骨+面的做法步骤
步骤 1
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牛骨凉水下锅，焯水
步骤 2
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准备材料，葱根也放入，可以治感冒。
步骤 3
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另起锅烧开水，放入牛骨和香料，大火煮15分钟转中小火60分钟
步骤 4
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肉烂汤浓，可以加入盐和黑胡椒再煮30分钟关火。
步骤 5
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早晨肉汤煮面
步骤 6
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牛肉切片，香菜切末
步骤 7
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最后可加入自制韭菜花酱，香喷喷热乎乎的 清汤牛肉面 就做好了????
