糖醋蒜到底用不用放盐（糖醋蒜放盐好还是不放盐好）

要放盐的。

1、做糖醋蒜时，是需要放盐的。食盐是仼何菜品中不可缺少的调料。

2、放盐的好处：一是可以杀菌，二是可以调味，三是可以增鲜。

3、如果做糖醋蒜不放盐，一是容易腐坏，二就是没盐味不好吃。所以一定要放盐。