猪肉筋膜多的是哪个部位的（买的猪肉有很多筋膜是哪个部位的）

是猪腿肉上面的。猪腿肉虽然多，但是筋膜也同样多，尤其后腿筋膜比前腿还多，如果是炒生肉，最好是剔下来在炒，如果是煮熟了在炒，可以不管。