石屏豆腐为什么是臭的（石屏臭豆腐怎么才是发酵成功）

云南石屏豆腐，是比较好吃的，一般是没有其他异味的，有臭味很可能是捂的严实了，或者放置时间长了，要是捂的味道轻微的，清洗一下就可以了，不影响食用的，若是放置时间长了有味，就不建议吃了，石屏是比较有名的，一般旅游的都会吃上一次的！