石屏包浆豆腐是臭的吗（石屏包浆豆腐为啥有臭豆腐的味道）

云南石屏县的包浆豆腐是新鲜的豆腐，一点都不臭，是没有经过发酵过程的豆腐，它是将豆腐制作成型，用特殊的工艺制作而成，味道鲜美，香甜可口，是其它地方不具有的，云南美食的一种特色，可以用炭火烘烤后食用，也可以直接用来加在蔬菜里煮食。

包浆豆腐不是臭的，是豆腐泡苏打水制成