去异增香的香料比例是白芷五克，白寇五克，小茴香五克，花椒五克，草果一个去籽，山奈三克，砂仁一克，良姜两克，香叶两克，丁香0.5克，桂皮三克，配好以后用水浸泡二十分钟去除杂质和色素，放在一旁备用。
在准备增香料，大葱大姜小葱，香菜，洋葱，芹菜叶，大蒜加不加无所谓，油和菜的大概比例就是1/1，菜多点也没事。
大料20克 花椒18克 小茴香8克 陈皮6克 干姜5克 桂皮43克 配方二：砂仁60克 豆蔻7克 山奈12克 丁香12克 肉桂7克配方三：大料52克 山奈10克 砂仁4克 甘草7克 桂皮7克 白胡椒3克 干姜17克
