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糖色在卤水中添加量比例是多少(糖色在卤水中的用量)

糖色在卤水中添加量比例是多少(糖色在卤水中的用量)

更新时间:2024-05-08 19:24:49

糖色在卤水中添加量比例是多少

1、首先准备500克清水,加入铁锅,用大火加热至沸腾,然后加入300克冰糖。加入冰糖时,冰糖清水的比例为2:3,这是最佳比例。然后我们应该在锅里加20克左右的食用油来润滑,这样糖的颜色会更亮。

糖色在卤水中的比例是1:1:5,糖,油,水!炒糖色小火慢炒,不能太老,太老会苦

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