用料：木耳 适量，鸡蛋 1个，香葱 1根，香菜 适量，花生油 适量，盐 适量
做法步骤
1、木耳提前放入水中泡发，然后洗净。
2、香葱洗净切碎，香菜洗净切碎。
3、热锅放油，把葱头放入锅中翻炒均匀。
4、倒入适量的水，把泡好的木耳倒入锅中。
5、把鸡蛋打入碗中打散，水开后倒入。
6、加入适量的盐，再撒上葱花和香菜。
7、美味的木耳鸡蛋汤就好了。
1.泡发后煮：先将黑木耳浸泡30分钟至1小时，直到它变软。然后将黑木耳放入开水中煮5-10分钟，直到变软。煮好后，沥干水份即可食用。
2.配着汤煮：将黑木耳和瘦肉一起加入清水中，并加入少许盐，胡椒粉和姜片。煮沸后，调小火焖煮20分钟，即可。
