用料
榆黄蘑 200克
五花肉300克
葱花 一勺
做法步骤
步骤 1
先烧开水，把洗净的蘑菇入水焯软，撕开沥干水备用，五花肉切片备用。
步骤 2
锅中倒入少许油，待油热之后撒点盐，防止肉片粘锅，放入肉片，翻炒至肉片变色煸出油
步骤 3
加入焯好的蘑菇，翻炒到没有水分，撒上葱花出锅。
1.新鲜的榆黄蘑洗净。
2.火腿切成菱形。
3.葱花适量。
4.青椒切丝。
5.榆黄蘑入沸水中焯烫一下，捞出过凉水，挤干。
6.炒锅加油烧热，下入葱花，榆黄蘑翻炒。
7.下入青椒和火腿肠。
8.调入适量生抽，蚝油，鸡精，盐翻炒均匀即可。
