用料
牛肉 适量，桂皮 1块，草果 1个，八角 2个，香叶 适量，姜 适量，黄酒 适量，生抽 2勺，老抽 半勺，柱侯酱 2勺，花生酱 1勺，耗油 1勺
焖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉焯过水，砂锅烧热放油生姜，桂皮，八角炒香，再放入牛肉炒出香味加入香叶，草果
步骤 2
再放黄酒
步骤 3
清水漠过牛肉多一点
步骤 4
放两勺柱侯酱
步骤 5
一勺花生酱
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
适量生抽
步骤 7
一勺耗油
步骤 8
半勺老抽调色
步骤 9
水开以后，转中小火焖煮1.5-2小时左右，根据自己适合的口味
步骤 10
煮两个小时
步骤 11
出锅
先把牛肉粒醃20分鐘
2中火把牛肉粒略煎，表面變色即可取出備用
3在鑊中放入薯仔粒和調味料(除了生粉)，煮5分鐘
4放回牛肉粒，加蓋小火炆煮10-15分鐘至薯仔軟身入味
5加入適量生粉水，拌勻，可以上碟
