第1步、糯米提前浸泡3个钟,瘦肉切丁,豆角切碎。
第2步、瘦肉香菇虾仁放入炒香,再放入豆角炒熟
第3步、加入胡萝卜蒜蓉葱白翻炒加适量盐
第4步、料乘出备用。
第5步、锅里放油,糯米翻炒
第6步、加水,不用太多,刚好齐平即可
第7步、水干翻面转小火焖
第8步、加入料,葱花
第9步、加点盐或酱油,搅拌匀,完成。
正宗的电饭煲焖糯米饭做法是将糯米和清水按照1:1.2的比例加入电饭锅中,然后浸泡30分钟。
接着,将浸泡后的糯米放入干燥的不粘锅中,加入适量盐巴,并轻轻拌匀。
再把糯米和水按照1:1的比例放入电饭锅中,按下“煮饭”按钮开始煮饭。
待电饭煲自动跳转到“保温”状态后,再揭开锅盖,快速将糯米翻拌均匀,用勺子在糯米中间捅几个小洞,然后盖上锅盖,按下“煮饭”键进行焖糯米饭,焖煮10-15分钟,取出即可。
这样煮出来的糯米饭饱满粘稠,口感十分好,特别适合做各种甜品和糯米球