没什么区别，是同一样东西
奶油也称黄油，依据2010版食品安全国家标准GB19646-2010，是以乳和（或）稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于80%的产品。简单说，就是将生乳中所提取出的稀奶油，再进一步加工而制成的产品。奶油品类主要包括甜性奶油（不发酵奶油）、酸性奶油（发酵奶油）和无水奶油。日常生活中，涂抹面包或烹饪用的奶油，多为甜性奶油（含乳脂约80%）。从生乳提取脂肪再制成的稀奶油和奶油，一般习惯称"天然奶油"，以区别于人造奶油。
奶油和奶油是同一样东西，只是不同地区的叫法不同。在中国大陆地区，奶油通常被称为奶油；而在一些其他地区，如美国、欧洲等，奶油则更为常用。
奶油是一种脂肪含量较高的乳制品，通常用于烘焙、制作甜点、面包等食品，也可用于烹调中增加食品的香味和口感。在不同的国家和地区，奶油的制作方法、脂肪含量、风味特点等可能会有所不同，但总体来说，奶油和奶油是指同一种乳制品。
