食材用料
芋头泥
糯米粉 适量
生粉 做多少
粿条也可以玉米粉 适量
米红 一点点
红粿的做法
1.把糯米粉加一点热水，然后揉成一团，放置一旁
2.生粉和粿条，粿条煮熟，然后加生粉，加刚才揉好的糯米粉，一起揉成一团
4.捏一点在手里，然后揉好，加芋泥。你们想吃什么就加什么，
5.最后，捏形状，我的是这个形状的，因为做的过程没拍照，将就着看?
2.
花生随意捣碎一点点 虾皮泡水后滤干水分切碎一点点 芋头刨丝 冬菇泡发后切粒
3.
锅烧热后放油 煎香虾皮 放葱跟香菇爆香 最后小火放芋头稍微炒一下放盐跟五香粉后就可以了
4.
锅里倒水 把粘米粉粉倒进去之后盖锅盖焖20分钟后放面粉跟薯粉 用筷子搅拌好后装到用筷子搅拌成这个样子后装到盆里 稍微降点温后用手揉至光滑
5
准备一个小碗放点面粉 面团大概60g一个 揉成团之后在面粉上面滚一圈顶部开始打圈做成碗状把馅放进去后封口 如果要盖印记得在印上面抹点粉
6
大火烧开水之后把蒸布弄湿放在蒸架上放上粿蒸15分钟 喜欢直接吃也可以 我比较喜欢煎香
