马肠子是一种传统的食品,主要原料为马肠子、洋葱、盐、温热水等1。制作过程如下:
1选取新鲜的马肉或带骨的马肋条肉洗净后切成条状,长度8-15厘米,宽4厘米。
2准备一些食盐、蒜泥、花椒等佐料。
3将腌制好的马肉灌入马肠内,用果木熏制或进行凉腌制几天2。
4煮制:用开水大火煮10-15分钟,期间,用牙签或尖锐的工具将马肠扎个小洞排出马肠内的气泡,否则肠身会爆裂。
5冷却后切片,即可食用。
马肠子是一种传统的食品,主要原料为马肠子、洋葱、盐、温热水等1。制作过程如下:
1选取新鲜的马肉或带骨的马肋条肉洗净后切成条状,长度8-15厘米,宽4厘米。
2准备一些食盐、蒜泥、花椒等佐料。
3将腌制好的马肉灌入马肠内,用果木熏制或进行凉腌制几天2。
4煮制:用开水大火煮10-15分钟,期间,用牙签或尖锐的工具将马肠扎个小洞排出马肠内的气泡,否则肠身会爆裂。
5冷却后切片,即可食用。