食材：土豆3个，虾仁120g，甜玉米粒一罐，牛奶1勺，面粉2勺，白胡椒适量，盐适量
额外的饼皮：面粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量
做法
1.土豆洗净蒸熟
2.去皮捣成泥
3.加入所有材料和调味料
4.搅拌均匀揉成圆饼
5.依次裹上面粉，鸡蛋液和面包糠
6.冷冻半小时
7.油温180度炸熟至金黄色，约4-5分钟
8.捞出来沥油
鸡蛋搅拌成蛋液然后加入适量淀粉和生粉搅拌均匀成鸡蛋糊，将腌制好的虾仁、胡萝卜丝和玉米粒放入鸡蛋糊中均匀搅拌，锅中加油烧热，加入虾仁的鸡蛋糊慢慢倒入锅中摊成一个圆饼状，开小火煎熟，煎至金黄即可翻面，
可以往还没煎熟的这一面撒上点葱花，然后翻面将另一面煎至金黄。煎虾饼时将生姜、大蒜和花椒放入锅中一起煎炸，炸出香味使虾饼入味，煎熟的虾饼就可以出锅了
