怎么炖都可以，但最主要的要把腥味去掉，最好的办法就是把切好的大块牛肉放在水里泡三小时以上，其中最好是每隔一小时换一次水，泡到肉色发白。
主料：粉丝适量、牛肉适量
调料：水适量、白菜适量、耗油适量、食用油适量、姜片适量、干辣椒适量
做法步骤：
1、首先需要先将粉丝泡软。
2、然后将适量白菜切段，适量牛肉切片并加适量蚝油腌制。
3、往倒入了食用油的锅中放入适量调味料炒出适量红油。
4、倒入适量粉丝和适量白菜炒匀捞出。
5、放适量牛肉并将其煮熟。
6、将所有食材装盘，然后加入适量香料。
7、淋上热油即可。
