冰山熔岩巧克力和空气巧克力都是比较流行的巧克力甜点，它们的区别如下：
口感不同
冰山熔岩巧克力口感丝滑，外层是冰凉的巧克力，内部是流动的巧克力酱，入口即化。
空气巧克力口感轻盈，入口即化，如同空气一般。
制作方法不同
冰山熔岩巧克力是将巧克力加热融化，然后倒入模具中，冷冻凝固后再脱模。
空气巧克力是将巧克力融化后加入空气，然后通过特殊的工艺制成。
总的来说，冰山熔岩巧克力和空气巧克力都是美味的巧克力甜点，但它们的口感和制作方法有所不同，可以根据个人喜好选择。
冰山熔岩巧克力和空气巧克力是两种不同的巧克力制作工艺。
冰山熔岩巧克力是一种特殊的巧克力甜点，外表看起来像一块普通的巧克力，但内部含有流动的巧克力熔岩。
这种效果是通过在巧克力中加入少量的黄油或奶油，使其在烘烤过程中形成熔岩状。
当你切开巧克力时，熔岩会流出，给食物带来丰富的口感和味道。
而空气巧克力则是一种通过在巧克力中注入空气泡沫的制作工艺。
在制作过程中，巧克力被加热融化，然后注入大量的气泡，使其变得轻盈蓬松。
这种工艺使得巧克力口感更加柔软，融化在口中的感觉更加丰富。
因此，在于制作工艺和口感。
冰山熔岩巧克力以其流动的熔岩内部而闻名，而空气巧克力则以其轻盈蓬松的口感而独特。
无论是哪种巧克力，都有其独特的风味和吃法，供人们品尝和享受。
