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南方的许多地方夏无酷暑冬无严寒，四季如春。特别是南方山区独特的小气候，更适宜中蜂的生长和繁殖。
南方山区大部分地区年平均气温在12度-18度，蜜蜂养殖越冬期短，有些地方甚至没有越冬期。例如，福建年平均气温15度－22度。
广东年平均气温19度-24度，海南年平均气温22.5-25.60度。这些地方的山区，一年四季蜜蜂都能生长繁殖。特别是土养中蜂，更加适应当地的气候环境。
南方山区天然蜜源植物丰富，一年四季，山野田间都开满了知名和不知名的山花野花。即使在冬天， 中华蜜蜂依然能正常采集。
例如柃、油茶、野坝子、鸭脚木等，是南方山区冬季的上好蜜源。中蜂嗅觉灵敏、飞行敏捷，能采集低浓度花蜜，有效利用了山野间的零星蜜源。中蜂个小，飞行速度快，能有效躲避胡蜂等敌害，适应南方山区的气候，适宜在南方山区生存。
南方山区，是中华蜜蜂的摇篮。大量的野生和养殖的中华蜜蜂，零星地散布在这片大地上，是自然生态体系和现代农业不可缺少的主要授粉昆虫，是西方蜜蜂不可代替的。
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中华蜜蜂在中国南方养殖有些非常久的历史。记得以前央视也做过专栏，专门对中华蜜蜂和意大利蜜蜂做对比。中华蜜蜂有很大的优势。而意大利蜜蜂则稍微差点。根据南方的气候而言，非常适合蜜蜂的生长。一年两季花期。气候暖和。产蜜也高。中华蜜蜂能够对很多细小的花蕊采蜜，和授粉。是意大利蜜蜂无法做到的。而且中华蜜蜂天生能干，不偷懒，不打架，意大利蜜蜂就非常喜欢打架，经常把中华蜜蜂的蜂王杀死，导致一个蜂群灭亡。所以我觉得现在还是要多养中华蜜蜂，少养洋蜂。现在养中华蜜蜂的很少，基本都是养洋蜂的。就是意大利蜜蜂。所以我建议大家要仔细甄别一下。要养蜜蜂就要养中华蜜蜂。
