那炸油条把面 拉很长放到锅里就索那么短是怎么回事啊（油条炸好不一会就软了不脆）

你好，主要是你的面没有醒好，再则你的配料可能也不合适，要想炸油条蓬松个大饱满，口感酥脆，凉了不发硬，必须在和面时加点食用盐、泡多源A型等。