食材用料
大骨头
500g
姜片
15g
枸杞
15g1舀出浮沫
锅中加入凉水，放入大骨头焯水，烧开后舀出浮沫，煮好后捞出清洗干净。
2放入大骨头
锅中加入适量的猪油放入姜片，炒香后放入焯水的大骨头，炒至微黄后加入开水。
3煮五分钟
开最大火把汤汁煮白，大概煮五分钟左右的时间，时间到后倒入一个大锅中。
4炖两个小时
盖上盖子炖两个小时，时间到后加入适量的盐、放入泡好的枸杞就可以了。
炖骨头汤的方法有很多种，以下是其中一种较为常见的方法。
1.准备材料：猪骨头500克，红枣10个，姜片3片，枸杞20克，盐适量。
2.将猪骨头洗净，放入砂锅中加适量的水，烧开后用中小火煮1-2小时，期间会出现脏东西，要将其捞出并倒掉，以确保煮出的骨头汤干净健康。
3.加入红枣、姜片、枸杞，继续煲30分钟左右。
4.最后根据个人口味适量加入盐即可。
综上所述，炖骨头汤的方法较为简单，低温慢炖的方式可以使骨头的营养成分更充分的释放出来，具有滋补身体的作用。
