可以将五花肉切成条，用淀粉、料酒和盐腌制，腌制的过程中最好加入蛋清，这样肉质比较滑嫩，也可以放入辣椒酱，腌制半个小时即可。吃烤肉的时候搭配新鲜的蔬菜水果一起吃，这样口感会更好。在烤制的过程中可以把五花肉翻面再烤，这样能更好的烤熟。
把肉搅拌均匀后腌制一个小时左右的时间，时间到后就可以烤肉了。
配菜切好备用
洋葱切块备用，生姜切片备用，切好以后我们放入准备好的肉片中腌制。
碗中加入调料
接着把碗中加入适量蚝油、适量生抽，适量老抽上色，适量烧烤料。
腌制五花肉
适量的油，我们用手将其抓拌均匀，抓拌均匀以后我们腌制一个小时左右。
