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煎牛排必备材料(煎牛排都需要什么调料)

煎牛排必备材料(煎牛排都需要什么调料)

更新时间:2024-05-06 06:49:59

煎牛排必备材料

煎牛排需要的材料有:

1. 牛排(最好选择优质的肉质),可以选择里脊、肉眼、西冷等;

2. 盐(可以选择海盐)和黑胡椒粉,用来给牛排调味;

3. 良好的牛油或橄榄油,用与锅中炒牛排;

4. 新鲜的大蒜,适量切碎;

5. 鲜玫瑰玛丽,用于腌制或作为食用配料;

6. 新鲜的迷迭香叶、百里香叶或绿叶香薄荷叶,用于熏制牛排。

此外,用来调味和搭配的其他佐料和配菜视个人口味而定,例如柿子椒、紫洋葱、胡萝卜、菌类、香菜、沙拉酱汁等等。

做法一

食材准备

原料:净牛排500克

制作材料

调料:盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量

制作步骤

1、牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时;

2、牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可。

做法二

食材准备

牛排、土豆、生菜、食盐、橄榄油、红酒、黑胡椒

制作步骤

1、将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松

各式煎牛排成品

2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时

3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用

4、锅中放入橄榄油,放入土豆条中火煎

5、土豆条煎熟后撒盐,装盘

6、锅中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,两面各煎2分钟

7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘

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