准备材料：鲜虾仁 500g，肉末 200g，胡萝卜 3根，鸡蛋 1个，姜 3片，小葱 4根，盐 适量，生抽 少许，料酒 少许，香油 1小勺，十三香 少许；
1、鲜虾仁放入少许料酒腌制10分钟备用。；2、10分钟后将腌好的虾仁切成小块状。；3、买来的胡萝卜切片备用。 ；
4、将胡萝卜片切成小碎丁。；
5、小葱和生姜都切成碎末备用。；
6、将虾仁，胡萝卜，肉末，葱花，姜末一起放入大碗中打入一个鸡蛋，放入盐，生抽，香油，十三香。；
7、顺着一个方向搅拌5分钟左右，虾仁胡萝卜饺子馅就做好了。；
8、做好的饺子馅用来包饺子即可。
食材
大头虾虾头，8-10个
白萝卜，适量
木耳，适量
辅料
油，适量
姜片，适量
制作步骤
1. 萝卜去皮切块备用，热油，下姜片
2. 爆香虾头，出虾油
3. 下适量开水
4. 下萝卜煮开了
5. 最后下饺子，饺子熟了，萝卜熟了，就可以了
