用料：米饭2碗，小葱1把，猪油1汤匙，酱油2汤匙
做法：
1.小葱切葱花，分开葱白和葱叶，取出酱油备用
2.隔夜饭搅拌松，倒入适量酱油
3.搅拌均匀，锅内放入猪油
4.炒香葱白，葱白炒出香味，放入饭，充分翻炒到颗粒分明
5.放入葱叶，翻炒片刻就可以出锅了
食材准备
米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。
制作步骤
步骤1
锅中放少许油，烧到4成热放入蒸好的米饭，小火翻炒，接着放入蛋黄，翻搅均匀，您会发现蛋黄完全包裹在米粒上，米饭变成黄色；
步骤2
加入酱油，翻炒片刻，再放入少许盐、味精（盐一定要少放，因为酱油已经很咸了），如此一来，带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好了。
