所需材料及做法如下：
所需材料：
面条、豆角、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油、香菜（可选）
步骤：
豆角洗净切成段，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
热锅热油，放入葱姜蒜末炒香。
加入瘦肉片煸炒至变色。
加入豆角段继续翻炒，加入料酒炒匀。
加入适量的水，加入生抽、老抽、盐和糖调味，煮开后转小火慢炖约15-20分钟，使豆角入味。
在另一锅中煮开水，将面条放入煮熟，捞出沥干备用。
将炖好的豆角卤汁倒入面条上，拌匀。
可以根据个人口味加入香菜末进行装饰和调味。
豆角卤面是一道传统家常美食，其制作方法很简单。下面是豆角卤面的家常做法：
所需材料：
1. 面条
2. 豆角
3. 蒜头
4. 红辣椒
5. 酱油
6. 糖
7. 盐
8. 生抽
9. 鸡精
制作步骤：
1. 先将豆角洗净去掉两头，切成小段备用。
2. 蒜头、红辣椒切成末备用。
3. 热锅冷油，将蒜末、红辣椒末倒入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、糖、盐、生抽、鸡精炒匀。
5. 加入豆角，炒至豆角变软变熟。
6. 水开后，将面条煮熟备用。
7. 将面条放入盘子中，将豆角卤浇在面条上即可。
Tips：
1. 烹调豆角时可适量加些水，以使豆角煮熟。
2. 红辣椒可加可不加，根据个人口味来调节。
3. 酱油和生抽的比例可根据个人口味来调节，加少量的酱油会让菜色更加浓香。
