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怎样做炝南瓜丝(醋炝南瓜丝怎么做好吃)

怎样做炝南瓜丝(醋炝南瓜丝怎么做好吃)

更新时间:2024-05-06 21:08:52

怎样做炝南瓜丝

1. 南瓜去皮去瓤,切丝,用冷水浸泡十分钟

2. 锅内加水烧开,倒入南瓜丝焯烫1-2分钟,至南瓜丝稍软捞出(注意不要焯烫时间过长),过冷水,沥尽水备用

3. 蒜瓣切成蓉倒在南瓜丝上,加入盐及少量鸡粉

4. 炒锅加入适量色拉油和花椒油烧热,趁热浇在蒜蓉上,拌匀即可

原料:嫩南瓜半个。

调料:葱、盐、白糖、鸡精、油。

做法:

1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤。

2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝) 锅烧热放油,入葱花煸出香味 入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅 1、南瓜皮不要用刨子刨,用刀,薄薄的削去表面一层皮,留点绿色会比较漂亮也比较脆。

2、快手菜,入锅炒一分钟左右就差不多了,要的是南瓜丝有清脆甘甜的口感,炒过头南瓜丝就会变的比较面。

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