首先将鸡蛋、糖、牛奶、低粉、玉米淀粉、泡打粉、芝士粉等原料混合搅拌均匀，放置一段时间后再进行制作。
接下来，将互助蛋仔模具加热，涂上适量的油，倒入适量的面糊，翻烙数分钟后即可取出。互助蛋仔派口感松软香甜，味道独特，是一种美味的糕点。
配料：
面粉155克、南瓜500克 、 鸡蛋2个 、 淡奶油100克、白砂糖2小匙、水80毫升、红糖140克、葡萄酒1大匙、肉桂粉1小匙、姜粉1/2小匙、豆蔻1小匙
烹饪步骤：
1.奶油切块，面粉过筛
2.用手搓成面包悄状

3.加入糖，水。水不要一次加完
4.用刮刀切拌均匀

5.如果面团太干，就加进剩余的水
6.面团压扁放在两张烤纸中间

7.擀成厚度为2MM的派皮
8.用擀面杖卷起

9.放在派盘上，整理多余的皮，后放到冰箱冷藏20分钟，烤箱预热到180度，取出派皮铺上烤纸上豆子，放进烤箱10分钟后取出豆子，再继续烤10分钟至颜色金黄色后出炉待凉

10.同时装饰的图案刷上蛋液后烤10分钟到颜色金黄，出炉备用
11.红糖加入打散的蛋液中拌匀后，加入剩余的材料拌匀，倒入派皮中，烤40分钟即可
