你好！风干牛肉干的热量分好几个因素来影响，比如牛肉的品种、含水量、制作工艺等。通常来说，风干牛肉干的热量大概是每100克240-280卡路里左右。但需要注意的是，每个牌子和每种口感的牛肉干将会有所不同，事先了解风干牛肉干的热量是我们保持健康饮食和饮食控制的好方法。
牛肉干热量是比较高的。牛肉中的热量相对于其他食物来说是比较高的，每100g牛肉干有550大卡的热量，而一个人每天需要摄取的热量则为1900卡路里左右，相当于1.9大卡，相比之下，就能很清楚地判断风干牛肉干的热量有多高。
而且牛肉干经过脱水后，水分减少，与同重量的新鲜牛肉相比，营养物质含量更加高，所以制成的牛肉干的热量也会比新鲜牛肉更高。
