食材用料
茄子1个，西红柿2个，青辣椒1个，葱.1根，食用油50克，盐适量，味精适量
做法
1/8茄子去皮切条用盐腌一会
2/8西红柿去皮切块
3/8切葱花，靑椒切宽条
4/8锅里放油烧热，放茄子条翻炒一会
5/8放青椒葱花继续炒至茄条七成熟
6/8放西红柿继续炒
7/8西红柿出汤加盐，味精调味
8/8盛盘
主料：茄子一个、西红柿一个、青椒适量 辅料：蒜适量、盐少许、味精少许、鸡精少许步骤1.茄子一个，去掉把上的茎杆。
2.破开放入锅里蒸，西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。
3.青椒洗干净4.放在烤架上，煤气开最小的火烧。
5.记得随时翻面，最好在烧之前用牙签戳破，因为有可能烧的时候会爆。
6.烧到软塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一样的很好吃。
7.辣椒放点盐剁碎，再剁一个蒜。
8.西红柿，茄子蒸熟后稍稍放凉9.西红柿去皮剁碎10.茄子撕细放碗里11.所有的放一起12.放点盐，味精，鸡精拌匀。
13.开吃，有葱花的放点葱花更好看。小贴士不太能吃辣的可买大的那种菜辣椒来烧
