青豌豆糕做法教程（青豌豆糕怎么做的视频）

用料

豌豆

500克

水

适量

糖

50克

黄油

30克

步骤 1

豌豆大火煮熟，捞出，用料理机打成细腻的泥，要是想更细腻可以过筛，我这个没有过筛

步骤 2

豌豆泥用平底锅翻炒，全程小火，挂旗后加入白糖和黄油，一直炒到不沾的状态，用铲子翻起来不会挂下来

步骤 3

放凉后，填入月饼模具，用力压实，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 4

脱模