首先将半成品牛肉焯水去除血水和杂质,备用。
然后在锅中加入适量油,加入葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒至变色。
加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料翻炒均匀,加入适量清水煮开后转小火,焖煮30分钟至牛肉软烂入味即可。最后撒上葱花和胡椒粉即可。
锅加油,姜大料蒜八角等炒香,加牛肉炒上色,加调料,少许水,烧干肉烂即可
首先将半成品牛肉焯水去除血水和杂质,备用。
然后在锅中加入适量油,加入葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒至变色。
加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料翻炒均匀,加入适量清水煮开后转小火,焖煮30分钟至牛肉软烂入味即可。最后撒上葱花和胡椒粉即可。
锅加油,姜大料蒜八角等炒香,加牛肉炒上色,加调料,少许水,烧干肉烂即可