鲜味宝能取代味精吗（家用鲜味宝和味精哪个好）

可以。

鲜味宝是一种调味品，是味精的一种升级换代的产品，相较于味精味道会更加鲜美，而且口感会更好，很多家庭做菜都会使用。

鲜度是味精的2-3倍，极易溶解、渗透率强，使主副食料间滋味、芳香、养分，极易融通，抑制食品中铁腥味，去除生淀粉味、腥味和其他不良气味。

鲜味宝大部分时间都可以去带味精的作用，因为鲜味宝里面最主要的成分就是味精，所以不论是烧汤炒菜或者是做面条放味精就可以放鲜味宝，味精的搭配，食用盐和味精一起放，鲜味宝则是连白砂糖放过的调味料都可以体现出它的鲜美味道，所以鲜味宝用的范围更广一些