用处是食用
抓到蜥蜴后,阿拉伯人会先将其洗刷一遍,再从底部破肚,掏掉内脏,剥下外皮。去掉头部与四肢后,蜥蜴将被切成小块,随后同洋葱以及香料一起倒入锅中煸炒,熟了之后即可出锅。还有的阿拉伯人会用蜥蜴肉与蜥蜴卵煲汤,用汤汁来拌饭吃。