1.豆腐辣椒的做法,青椒炒豆腐的10个简单做法
1、把准备好的豆腐先改刀切大片，再斜刀切成三角块、备用。
2、锅里倒上食用油，油温六成热，下入豆腐煎。两面金黄盛出备用。
3、锅留底油，放入葱姜蒜爆香。加适量生抽、老抽、蚝油，炒香。
4、然后下入提前切好的青红椒块，加盐、鸡精和白糖调味，炒匀。
5、再加上适量的清水，水开下入豆腐，小火微炖两分钟入味。
6、最后来点水淀粉勾芡，翻炒片刻出锅即可。又是一道很下饭的美食。
2.辣椒干豆腐的做法,干豆腐的做法大全不用辣椒
1、食材用料：
干豆腐2张、尖椒1-2个、葱花少许、生抽一勺、食用油2勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、水适量、水淀粉少许。
2、制作方法：
（1）干豆腐切成菱形片备用。
（2）尖椒也切成小块备用。
（3）锅里放入少许食用油烧热，放入葱花爆香。
（4）在放入干豆腐，加入少许生抽，胡椒粉翻炒均匀。
（5）加入小半碗的水炖一会。
（6）然后加入少许水淀粉收下汤汁。
（7）倒入切好的尖椒翻炒一两分钟。
（8）加入盐鸡精调味既可。
3.干豆腐炒辣椒的做法,干豆腐怎么做好吃
1、原料：干豆腐、青椒、香葱、大蒜、盐。
2、将干豆腐在水中煮2分钟，捞出过凉水。
3、干豆腐切块儿，青椒切块儿，香葱切碎，大蒜切碎。
4、热油。
5、将葱花放入锅中，有香味儿将干豆腐倒入锅中，放入一点水，然后将青椒放入锅中翻炒，出锅前将蒜倒入锅中，翻炒几下，再放入一些盐，关火，出锅！
4.辣椒炒豆腐的家常做法,辣椒炒豆腐最正宗的做法
1、原料：白玉内酯豆腐1盒，青椒50克。
2、调料：花生油50克，豆瓣辣酱10克，甜面酱5克，酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量。
3、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。
4、锅架火上，放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝，炒出香味后投入豆腐，反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、糖和青椒、胡萝卜片，继续煸炒入味，见卤汁不多时，放上味精拌匀即可出锅。
5.辣椒苦槠豆腐的家常做法,苦槠豆腐怎么炖最好吃
1、材料：苦槠豆腐半包（干的份量100g左右），新鲜辣椒适量、泡椒少许、葱姜末少许，生抽1-2汤匙、盐适量 辣椒苦槠豆腐。
2、苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用；
3、辣椒切一下，泡椒切碎，葱白切末，姜也切末；
4、辣椒苦槠豆腐、锅中倒少许油，放入泡椒碎和葱姜末，炒出香味；
5、下入苦槠豆腐，翻炒，大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块，并倒入生抽； 炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化，变得像肉啦，就可以加入辣椒和适量的盐；
6、大火快炒，辣椒一熟就可以起锅了。
