开胃菜可以选择一些清淡、口感鲜美的食物，比如：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜口感清爽，可以切成薄片，加入适量的醋、盐、糖、蒜末等调料拌匀即可。
2. 番茄鸡蛋汤：将番茄切成小块，打入鸡蛋，加入适量的水，煮开后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
3. 烤鸡翅：将鸡翅用盐、胡椒粉、生姜、蒜末等调料腌制一段时间，放入烤箱烤至金黄色即可。
4. 蒜泥白肉：将煮熟的猪肉切成薄片，加入蒜泥、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
5. 煎饺：将饺子煎至金黄色，蘸上醋、生姜、蒜末等调料食用。
以上食物都是比较适合作为开胃菜的选择，可以根据个人口味和喜好进行搭配。
