原料：糯米粉125克，白糖25克，热水65克，无铝泡打粉1克
馅料：豆沙少许，喜欢吃豆沙的可以做大馅。
做法
1，糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）、
2，准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半。
3，糯米团分成10个左右的小剂子
4，取一个糯米团擀圆，用手窝成一个小圆碗模样
5，放入豆沙馅
6，包成圆形备用
7，在糯米团周围洒上白芝麻
8，将糯米团全部滚上芝麻
9，锅中放油，油热后
10，放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，让麻团胀大
11，炸好的麻团捞起，控干油份。
材料：剩米饭1碗，白糖和生芝麻适量，油。
做法
1、把剩米饭放进保鲜袋，按照个人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一样揉制，直到看不见米粒为止。
2、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。
将饭团裹上芝麻。
3、放到油锅中炸一会，色泽变金黄即可出锅。
小提示
1、在揉制米饭时要充分揉匀，做出来的麻团才会光滑细腻。 2、在小饭团里包入豆沙或枣泥，就成了豆沙麻团了。
