烤羊排在烤炉上的烤制方法如下：
1. 准备羊排：选择新鲜的羊排，可以根据个人口味选择带骨或去骨的羊排。将羊排洗净并用厨房纸巾擦干。
2. 腌制：将羊排放入一个浅盘中，用橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜和其他喜欢的调味料腌制。将羊排均匀地涂抹上调味料，然后用保鲜膜覆盖，放入冰箱腌制至少1小时，以增强风味。
3. 预热烤炉：将烤炉预热至摄氏200度（华氏400度）。
4. 烤制羊排：将腌制好的羊排放在预热好的烤炉烤盘上，放入烤炉中居中位置。根据个人口味和羊排的厚度，烤制时间一般为8-12分钟。建议在烤制过程中翻转羊排一次，确保两面均匀受热。
5. 检查熟度：使用食品温度计检查羊排的内部温度。对于中等熟度的羊排，内部温度应达到摄氏60-65度（华氏140-150度）。如果您喜欢更熟的羊排，可以将温度提高至摄氏70度（华氏160度）以上。
6. 休息一会儿：将烤炉中的羊排取出，用锡纸盖住，静置5-10分钟。这样可以让羊排的汁液重新分布，保持肉质鲜嫩多汁。
7. 上桌享用：将羊排切割成适当的大小，摆盘并搭配您喜欢的配菜，即可享用美味的烤羊排。
烤箱200℃上下火烤30分钟就可以了，以下是具体做法。主料：羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许辅料：盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克1.准备好所有材料2.羊排泡热水去除血水3.然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时4.将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱5.放入蒸汽烤箱， 200℃上下火烤30分钟6.取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可7.最后，撒上些许迷迭香，切块食用
